알룰로스 부작용 설사
알룰로스 당뇨 혈당
알룰로스 효능
최근 설탕 대신 건강하게 단맛을 내는 감미료인 알룰로스가 인기입니다. 하지만 이 알룰로스 역시 과다 섭취하면 부작용이 생길 수 있다고 하는데요. 설탕 대체 감미료인 알룰로스 부작용, 알룰로스 당뇨, 알룰로스 설사, 알룰로스 칼로리 및 효능 등에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
1. 알룰로스란 무엇인가요?
알룰로스 부작용에 대해 알아보기 전에 알룰로스가 무엇인지 간략하게 정리해 보겠습니다. D-프시코스(D-psicose)라고도 알려진 알룰로스(allulose)는 무화과, 건포도 같은 과일에 소량 함유되어 있는 단맛 성분 중 하나입니다.
시판되고 있는 알룰로스는 맛과 질감이 설탕과 유사한 자연 발생 설탕 대체물로 효소 공정을 통해 상업적으로 생산됩니다. CJ제일제당이 세계 최초로 알룰로스 상업화 생산에 성공했다고 합니다.
알룰로스는 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 설탕의 1/10 수준이라 최근 많은 사람들이 찾고 있습니다.
✅ 알룰로스 탄수화물 함량은 100그램당 74그램이 탄수화물이며 당류는 3그램입니다.
✅ 알룰로스 칼로리는 1그램당 0.2~0.4 칼로리로 낮아서 다이어트 식품으로도 많이 사용됩니다. 알룰로스는 혈당 수치에 미치는 영향이 적어 당뇨인에게도 좋은 건강상의 효능으로 인해 인기를 얻고 있습니다.
2. 알룰로스 효능은 무엇인가요?
알룰로스는 체내 흡수율이 낮기 때문에 혈당 상승 억제 효과가 있고, 장내 유익균 증식 및 배변활동 촉진효과가 있으며, 체중 감소, 항산화 작용 또한 뛰어나다고 합니다. 또 설탕이 아니기 때문에 충치 예방의 효과도 있습니다.
알룰로스 효능 1) 당뇨 혈당 조절 상승 억제
혈당 수치를 관리하는 당뇨인들에게 알룰로스는 도움이 될 수 있습니다. 일반 설탕과 달리 알룰로스는 분자 구조가 달라 섭취한 당분이 소변으로 배출되는 특징을 가지고 있어 혈당 수치에 미치는 영향이 최소화됩니다. 이는 당뇨병 환자나 단맛을 즐기면서 설탕 섭취를 줄이려는 사람들에게 특히 유용합니다.
알룰로스 효능 2) 장내 유익균 프리바이오틱스 증식
최근 연구에 따르면 알룰로스는 유익한 장내 박테리아에 영양을 공급하는 프리바이오틱스(Prebiotics) 특성을 가지고 있을 수 있다고 합니다. 알룰로스를 섭취하면 장 운동을 활발하게 해서 배변 활동을 촉진합니다.
알룰로스 효능 3) 체중 관리 및 칼로리 섭취 감소
사람들이 설탕 대체 식품을 찾는 주된 이유 중 하나는 체중을 관리하고 칼로리 소비를 줄이기 위해서입니다. 알룰로스는 저칼로리 성분으로 이러한 고민을 해결해 줍니다. 알룰로스는 죄책감 없이 단맛을 제공하므로 칼로리 섭취를 조절하면서 좋아하는 간식을 즐길 수 있습니다.
알룰로스 효능 4) 항산화 작용
항산화 작용은 우리 몸에서 발생하는 산화 스트레스를 줄여 세포 손상을 예방하는 중요한 생리학적 작용입니다. 알룰로스는 몇몇 연구에서 항산화 작용을 나타내는 것으로 보고되고 있습니다.
예를 들면, 한 연구에서 알룰로스가 산화 스트레스를 감소시키고, 항산화 효소인 SOD (Superoxide Dismutase)와 카타라제(Catalase)의 활성을 증가시킨다는 결과가 나왔습니다. 또 다른 연구에서는 알룰로스가 지질 과산화를 억제하는 효과를 나타내어 항산화 작용을 보여준다고 보고하고 있습니다.
알룰로스 효능 5) 충치 예방
충치는 설탕과 단백질이 세균에 의해 대사되면서 입안이 산성이 되어 생깁니다. 일부 연구는 알룰로스가 충치 예방에 도움이 될 수 있다는 가능성을 제시하고 있습니다.
알룰로스는 설탕과는 다른 대사 경로를 통해 분해되기 때문에 세균이 이를 이용하여 산성 환경을 형성하는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 알룰로스는 치아에 칼슘을 공급하는 역할도 할 수 있어 치아의 치료와 재생에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 알룰로스 부작용
알룰로스는 일반적으로 섭취해도 안전하다고 합니다. 알룰로스는 미국 식품의약국(FDA)에서 설탕 대용품으로 승인되었습니다. 또 알룰로스는 일본, 멕시코, 싱가포르, 한국을 포함한 전 세계 여러 국가에서 식품 성분으로 승인되었습니다. 하지만 개인마다 내성과 민감도가 달라 일부 사람들은 부작용을 경험할 수 있다고 합니다.
알룰로스 부작용 1) 설사, 복통
알룰로스는 너무 과하게 섭취했을 경우 복통, 복부팽만감, 가스, 설사등의 증상이 나타날 수 있으니 적당량을 섭취해야 합니다. 알룰로스는 체내에서 대사 되거나 저장되지 않지만, 특히 과량 섭취할 경우 일부 개인에게 이러한 소화기 증상을 유발할 수 있습니다. 소량의 알룰로스로 시작하여 점차 섭취량을 늘리면 위장 불편감을 줄일 수 있습니다.
알룰로스 부작용 2) 알레르기 반응
알룰로스에 대한 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 발진, 가려움증, 부종 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 알룰로스에 알레르기 반응이 있는 경우 즉시 의료진과 상담해야 합니다.
알룰로스 부작용 3) 알룰로스 안전성 논의
아직 유럽 연합은 알룰로스를 식품 첨가물로 허용하지 않고 있으며, 유럽 식품 안전 기구(EFSA)는 부작용과 관련된 추가 연구가 필요하다고 밝히고 있습니다. 현재 일본의 Matsutani와 한국의 삼양 등을 주축으로 한 식품회사들이 컨소시엄 ANFC(Allulose Novel Food Consortium)을 구성해 유럽 내 알룰로스 판매 허가를 추진하고 있습니다.
4. 알룰로스 먹는 법
시중에 나와있는 알룰로스는 액상형(물엿), 분말형, 시럽형 등 다양한 형태로 출시되어 있습니다. 주로 요리 시 물엿 대신 넣어 먹거나 커피 등 음료 및 요거트 등에 섞어 먹으면 됩니다.
지금까지 설탕 대체 감미료인 알룰로스 효능, 알룰로스 부작용, 알룰로스 당뇨, 알룰로스 설사, 알룰로스 칼로리까지 살펴보았습니다. 알룰로스는 혈당에 거의 영향을 주지 않으면서도 달콤한 맛을 선사하여 당뇨병이나 칼로리 섭취를 관리하는 사람들에게 설탕 대안이 될 수 있습니다. 다만 과다 섭취로 설사나 복통이 나지 않도록 조심해야 합니다.
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